グルメ

そのまま飲んでもおいしい酢~お酢の意外な効果と効能

皆さんは、お酢と言われると一体どのようなことを思い浮かべますか?具体的にはよくわからないけど体に悪いものではない、といった印象を持っている方がほとんどなのではないでしょうか。最近では料理に使うだけでなく、水割りやソーダ割りで、そのまま飲める果実酢や、飲料用に加工されたお酢ドリンクも販売されています。

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通販で買える大阪名物!油かすを使ったかすうどん

皆さんは「油かす」という言葉を聞いて、どのような物を想像しますか?あまり馴染みのない方ならば、食品とは程遠い、汚いものを想像してしまう方も多いのではないでしょうか。今回ご紹介する油かすは、大阪の伝統食品で、話題の美味しい食品です。

油かすは、非常に美味しい食品として、最近人気を集めています。牛や豚のホルモンから作られた食品ですので、お肉の風味がもほんのりあります。そのため、料理の隠し味として使うことも多く、一部の人気店では、この油かすを利用していると言われているのです。

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通販で買える大阪名物!さいぼしの美味しい食べ方4つ

馬肉好きの方は、馬刺しなどで馬肉を食す機会が多いですよね?しかし、馬刺しより美味しい、馬肉を使った食品があるということをご存じでしょうか?

その食品は、さいぼしという食品です。さいぼしというと、聞きなれない、という方も少なくはないですが、一言で言ってしまえば、馬肉のビーフジャーキーのようなものです。

さいぼしは、馬肉の風味や旨味を天日干しや燻製などで閉じ込めた、大阪の伝統的な保存食です。もともと、大阪の方を中心に食されていたさいぼしは、最近まで、大阪以外にお住まいの方の耳に入ることすらありませんでした。

しかし、このさいぼしの評判が非常によく、美味しくてたまらない、という口コミが増え、東京だけでなく、全国で人気を高めているのです。

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