通販で買える大阪名物!油かすを使ったかすうどん

皆さんは「油かす」という言葉を聞いて、どのような物を想像しますか?あまり馴染みのない方ならば、食品とは程遠い、汚いものを想像してしまう方も多いのではないでしょうか。今回ご紹介する油かすは、大阪の伝統食品で、話題の美味しい食品です。

油かすは、非常に美味しい食品として、最近人気を集めています。牛や豚のホルモンから作られた食品ですので、お肉の風味がもほんのりあります。そのため、料理の隠し味として使うことも多く、一部の人気店では、この油かすを利用していると言われているのです。

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油かすを使った料理を紹介

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価格:1,964円(税込、送料別)

隠し味と使う場合、油かすの食感などは楽しめませんが、独特な風味や、熟成された旨みが溢れでて、有名店なども油かすを利用している、というお話もあるほどです。

そのため、飲食店を経営されている方や、料理店を経営されている方にも大変な人気を誇っており、何気なく食事をしたお店で、気が付かないうちに油かすを食していた、などということも少なくありません。最近では、通販などを利用して、自宅でも、美味しい油かすを使用したお料理が作れるようになりました。ご自宅で、油かす料理を作り、それをつまみにお酒を飲む、といった楽しみ方もおすすめです。

定番は大阪名物かすうどん

自宅でできる油かすを使用した料理の代表格は、かすうどん、というもので、手製のうどんに、油かすを少し入れるだけ、という簡単なものなのですが、その味は絶品です。大阪にはかすうどんの専門店もありますので、観光に来た際には是非足を運んでみて下さい。

たこ焼きやお好み焼きに

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お好み焼き器やたこ焼き器をお持ちの方は、生地に油かすを入れることで、今までとは一味違う料理をつくることもできます。油かすをいれておくと、今までのたこ焼きとは一味違った、味わい深いたこ焼きを作ることが可能ですので、ぜひ試してみてください。食べた瞬間から旨みが溢れ、大変美味なものとなっています。

そのまま食べても美味しい

また、油かすは隠し味として使用しても大変美味しいのですが、そのまま食べても、独特の風味があり、スルメの様な歯ごたえもありますので、とても美味しいです。ぜひご自身の舌で美味しさを堪能してみてくださいね。

まとめ

本来、油かすは大阪の中でしか味わうことが出来ない食品だったのですが、最近の人気の上昇に伴い、大阪直送の通販を行なってくれているお店も存在します。油かすの通販ならば、ミーテックプラスというお店は人気が高く、味も絶品ですので、ぜひ、気になる方はチェックしてみてくださいね。

ミーテックプラスはこちらから

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